Llistar TÃtols per Matèria "Fermented meats"
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
Aminas biógenas Comunidades microbianas Embutido fermentado-curado Microbial communities Reducció de sal i greixos Resistencia a antibióticos Resistència a antibiòtics
Hugas, Marta Parés i Oliva, Dolors Garriga Turón, Margarita Aymerich Calvet, Mª Teresa Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Rubio Moreno, Raquel Garriga, Margarita