Llistar TÃtols per Matèria "Fermented meats"
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
Tesis i dissertacions acadèmiques 663/664 Aminas biógenas Consumer security Embutidos fermentados Fermented sausages Probiotics
Rubio Moreno, Raquel Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria MartÃn Juárez, Belén Garriga Turón, Margarita Aymerich Calvet, Mª Teresa Garriga, Margarita Parés i Oliva, Dolors